콜드브루 커피는 빠르게 가장 인기 있는 커피 추출 방법 중 하나가 되고 있습니다. 그러나 정확히 무엇을 의미합니까? 콜드브루 커피는 커피 찌꺼기를 찬 물이나 실온의 물에 12~24시간 동안 담가 커피를 만드는 과정입니다. 그 결과 다른 유형의 커피 브루잉으로는 재현할 수 없는 독특한 풍미와 질감을 지닌 부드럽고 저산성 커피가 탄생했습니다. 콜드브루 커피는 수세기 동안 사용되어 왔지만 최근에야 미국에서 인기를 얻게 되었습니다.
콜드브루 커피란?
콜드브루 커피는 커피 찌꺼기를 찬 물이나 상온의 물에 12~24시간 담가 우려낸 커피의 일종이다. 그 결과 커피는 뜨거운 물로 추출한 커피보다 훨씬 더 부드럽고 달콤하며 덜 산성입니다. 또한 다른 유형의 커피 브루잉으로는 복제할 수 없는 독특한 풍미와 질감을 가지고 있습니다. 콜드브루 커피는 뜨겁게, 차갑게 또는 아이스 음료로 제공될 수 있습니다.
콜드브루 커피 만드는 방법
콜드브루 커피를 만드는 방법은 의외로 간단합니다. 필요한 것은 거칠게 간 커피, 차갑거나 상온의 물, 커피를 담글 용기뿐입니다. 콜드브루를 만들려면 커피 찌꺼기와 물을 용기에 넣고 잘 섞은 다음 10분 동안 담가두기만 하면 됩니다. 12~24시간. 침지 시간이 지나면 커피를 걸러내고 원하는 대로 제공합니다.
콜드브루 커피의 장점
콜드브루 커피의 가장 큰 장점 중 하나는 뜨거운 물로 추출한 커피보다 훨씬 부드럽고 산미가 적다는 것입니다. 이것은 산도 때문에 커피를 마시는 데 어려움을 겪는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다. 콜드브루 커피는 다른 어떤 종류의 커피 브루잉으로도 흉내낼 수 없는 독특한 풍미와 질감을 가지고 있습니다. 또한 콜드브루 커피는 핫브루 커피보다 유통기한이 길어 냉장고에 최대 2주까지 보관할 수 있다.
콜드브루 커피로 실험하기
콜드브루 커피를 만드는 요령을 터득하면 다양한 유형의 커피와 추출 방법을 실험해 볼 수 있습니다. 다양한 종류의 커피 원두나 그라인드 또는 다양한 비율의 커피와 물을 사용해 보십시오. 콜드브루에 향신료, 시럽 또는 알코올과 같은 다양한 재료를 추가해 볼 수도 있습니다. 가능성은 무한합니다!
콜드브루 커피는 빠르게 가장 인기 있는 커피 추출 방법 중 하나가 되고 있으며 그럴 만한 이유가 있습니다. 부드럽고 낮은 산미와 독특한 풍미로 많은 사람들이 이 양조 방식을 찾는 이유는 당연합니다. 뜨거운 커피, 아이스 커피 또는 그 사이의 팬이라면 콜드브루 커피를 좋아할 것입니다. 그러니 시도해 보지 않겠습니까?