커피 로스팅 단계별 가이드
커피 로스팅은 정확성과 기술이 필요한 예술 형식입니다. 볶지 않은 녹색 원두를 가져다가 우리가 알고 사랑하는 맛있고 향긋하며 풍미 가득한 커피로 바꾸는 과정입니다. 로스팅 커피는 열을 통해 원두의 화학적 및 물리적 특성을 변형시키는 과정을 포함하며 커피 제조 과정에서 중요한 단계입니다. 완벽한 로스트를 달성하려면 시간과 온도의 신중한 균형이 필요하며 프로세스에 익숙하지 않은 사람들에게는 어려운 작업이 될 수 … Read more