방향

커피를 맛보는 기술은 믿을 수 없을 정도로 복잡한 과정입니다. 그것은 감각적 경험일 뿐만 아니라 음료의 뉘앙스를 진정으로 이해하기 위해 많은 지식과 역사를 포함합니다. 커피 테이스팅은 커피의 풍미, 아로마, 바디, 산미뿐만 아니라 커피의 전체적인 균형과 복합성을 평가하는 것입니다. 커피 감정가가 특정 커피의 풍미를 인식하고 감상할 수 있도록 커피 시음은 시각, 후각, 미각 및 뒷맛의 4단계로 나뉩니다. … Read more

완벽한 커피 한 잔과 비교할 수 있는 것은 없습니다. 부드럽고 진한 에스프레소를 좋아하든 부드럽고 강렬한 카푸치노를 좋아하든 완벽한 커피 한 잔은 모든 커피 애호가에게 필수품입니다. 콩의 품질에서 양조 과정에 이르기까지 맛있는 조 한잔을 보장하기 위해 따라야 할 몇 가지 주요 단계가 있습니다. 올바른 원두 선택하기 훌륭한 커피 한 잔을 만들 때 가장 중요한 단계 중 … Read more