커피는 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나이며 길고 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 에티오피아와 예멘이 원산지인 커피콩은 전 세계 여러 문화권에서 수세기 동안 양조되고 즐겨왔습니다. 그것은 많은 개발 단계를 거쳐 무역의 원천, 많은 요리법의 재료 및 에너지 원으로 사용되었습니다. 모든 것이 시작된 역사를 살펴 보겠습니다.
커피의 기원
커피의 정확한 기원은 아직 알려지지 않았지만 대부분의 역사가들은 커피가 9세기에 에티오피아 고지에서 발견된 에티오피아와 예멘에서 시작되었다고 믿고 있습니다. 최초의 커피 원두는 이 지역의 야생 식물에서 채취한 후 양조에 사용하기 위해 재배한 것으로 여겨집니다.
커피는 중동 전역에 빠르게 퍼졌고 16세기에는 오스만 제국까지 진출했습니다. 투르크인들은 처음으로 커피 원두를 재배하고 거래했으며, 곧 제국 전역의 커피하우스에서 음료를 즐기게 되었습니다.
커피가 인기를 얻다
17세기에 커피는 유럽에서 인기를 끌었습니다. 그것은 특히 영국에서 인기가 많았는데 그곳에서 부유층이 소비하고 오락의 한 형태로 사용되었습니다. 커피하우스는 빠르게 지식인, 예술가, 정치인들이 모이는 인기 있는 장소가 되었습니다.
커피하우스의 인기는 1773년 보스턴에 설립된 미국 식민지로 퍼졌습니다. 곧 커피는 가정에서 양조되었고 19세기 초에는 미국 가정의 필수품이 되었습니다.
현대의 커피
오늘날 커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 그것은 거의 모든 국가에서 소비되며 다양한 방법으로 양조됩니다. 커피는 디저트, 수프, 소스를 포함한 많은 조리법에도 사용됩니다.
커피는 계속해서 무역의 원천이자 대중적인 음료이며 그 역사와 기원은 오늘날에도 여전히 기념되고 있습니다. 에티오피아와 예멘에서 겸손하게 시작된 커피는 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나가 되었습니다.